武夷岩茶有烟味是好还是不好?

武夷岩茶的烟味有好有坏，取决于工艺和品质。传统正岩茶经过松木炭焙制，会带自然烟香，这是工艺特色。但劣质茶或存放不当的焦糊味，属于缺陷。好烟香清雅持久，坏烟味刺鼻短促。

对比

传统正岩茶：采用松木炭慢焙，形成独特烟香，茶汤醇厚，香气层次丰富，烟香与岩韵融合自然，回甘持久，这是优质标志。

劣质或变质茶：工艺粗糙或存放过久，产生焦糊味，香气刺鼻，茶汤单薄，烟味掩盖茶香，入口发苦，缺乏层次，属于品质缺陷。