娃娃鱼跟中华鲟鱼哪个价值高?

娃娃鱼和中华鲟鱼都具有重要价值，但侧重点不同。娃娃鱼作为珍稀食用和药用物种，经济价值较高；中华鲟鱼则是科研和生态保护的象征，文化价值突出。两者都受法律保护，非法交易风险高。

对比

娃娃鱼：娃娃鱼肉质细嫩，市场价格可达每斤上千元，人工养殖技术成熟，市场需求旺盛。药用方面，其提取物被用于传统滋补品，产业链带动餐饮和保健品行业发展。但养殖周期长，成本较高，野生种群数量极少。

中华鲟鱼：中华鲟被称为“水中活化石”，科研价值极高，研究其洄游规律对了解生物进化意义重大。文化上，它象征吉祥，常作为礼品赠送。野生资源濒临灭绝，人工繁殖难度大，保护成本高，经济价值主要体现在生态旅游和科研合作领域。