螺蛳粉可以常温存放吗?

螺蛳粉可以常温存放，但未开封的干粉需避光防潮，开封后最好密封保存。干粉中的米粉、腐竹等食材受潮易发霉，尤其南方潮湿天气更要注意。真空包装的螺蛳粉保质期可达12个月，散装建议3个月内吃完。存放时远离灶台等热源，避免高温变质。

存放注意事项

已煮熟的螺蛳粉需冷藏，常温放置超过2小时易滋生细菌。酸笋、酸豆角等配菜开封后要冷藏，否则会加速变质。旅行时携带螺蛳粉，可用保温袋加冰袋保鲜。拆封后的调料包受潮结块，说明已受潮，不宜食用。存放环境干燥通风，能延长保质期。