餐具选316还是400好?

316不锈钢餐具更适合日常使用，耐腐蚀性强，不易生锈，适合长期接触酸性食物；400不锈钢硬度较高，耐磨性好，但耐腐蚀性稍弱，更适合干燥环境。

对比

316不锈钢：含钼元素，抗锈能力突出，适合洗碗机清洗和存放潮湿环境，使用寿命可达5年以上，价格比400高约20%。

400不锈钢：不含钼，硬度高，不易刮花，但遇盐分或酸性食物易出现斑点，适合短期使用或干燥存放，价格更实惠。