红螃蟹和黑螃蟹哪个好吃?

红螃蟹和黑螃蟹各有风味，红螃蟹肉质鲜甜，适合清蒸；黑螃蟹肉质紧实，适合红烧。

对比

红螃蟹：红螃蟹外壳较软，蟹黄饱满，蒸煮后散发淡淡甜味，肉质细腻，适合喜欢清淡口味的人。一只中等大小的红螃蟹约重300克，价格在50元左右，适合家庭聚餐。

黑螃蟹：黑螃蟹外壳坚硬，蟹肉紧实有嚼劲，红烧后香味浓郁，适合喜欢重口味的人。一只黑螃蟹约重400克，价格在80元左右，更适合下酒或招待客人。