汤圆放冰冻还是冷藏?

汤圆放冷冻保存，冷藏只能存放2-3天，冷冻可保存1-3个月。冷冻能保持汤圆的口感和形状，冷藏则容易导致汤圆粘连、变质。

对比

冷冻保存：将汤圆用保鲜袋密封好，直接放入冰箱冷冻室。低温能抑制细菌生长，汤圆不会粘连，煮出来依然Q弹。适合长期存放，比如买回家后暂时不吃，或者一次做多包的情况。冷冻后的汤圆无需解冻，直接煮即可，方便快捷。

冷藏保存：汤圆放在冰箱冷藏室，温度在4度左右。只能存放2-3天，时间长了会变软、出水，甚至发霉。适合短期存放，比如当天吃不完的汤圆。但冷藏后汤圆容易粘在一起，煮的时候容易破皮，口感也会变差。