浅度烘焙和深度烘焙哪个更提神?

深度烘焙更提神，因为咖啡因含量更高，苦味物质更浓，刺激感更强。

对比

浅度烘焙：颜色较浅，酸味明显，口感清淡。咖啡豆保留更多原始风味，适合喜欢果香或花香的饮用者。提神效果温和，适合早晨或需要放松时饮用。咖啡因含量略低，刺激感较弱，适合肠胃敏感的人群。

深度烘焙：颜色深黑，苦味浓郁，口感醇厚。咖啡豆经过长时间烘焙，风味物质转化，产生焦糖或巧克力味。提神效果显著，适合下午或需要集中注意力时饮用。咖啡因含量较高，刺激感强，适合熬夜或高强度工作的人群。