桂花酒用金桂好还是银桂好?

桂花酒用金桂更好，金桂香气浓郁，酿出的酒香味更醇厚持久。

对比

金桂：金桂的花朵较小，但香气特别浓烈，酿出来的酒香味十足，喝一口满嘴都是桂花香。金桂的甜度高，发酵后酒体更饱满，颜色也偏深，看起来更有质感。用金桂酿的酒放久了香味也不会散，反而越陈越香。很多人喜欢金桂酒，就是因为它的香味特别正，喝起来很过瘾。

银桂：银桂的花朵比金桂大一些，香味比较淡雅，酿出来的酒香味轻柔，不会太浓。银桂的甜度稍低，酒体清爽，颜色偏浅。银桂酒适合喜欢清淡口味的人，喝起来不会觉得腻。不过银桂酒的香味容易挥发，存放时间长了香味会变淡，不如金桂酒耐放。