豆浆机打黑芝麻糊用热水还是冷水?

打黑芝麻糊用热水更好，热水能快速软化芝麻，让糊状更细腻，节省打制时间。

对比

热水：热水倒入豆浆机后，芝麻能迅速吸水膨胀，粉碎时更容易释放油脂，打出的芝麻糊口感顺滑，无明显颗粒感，打制时间约3分钟，适合追求效率和细腻口感的人。

冷水：冷水需要更长时间浸泡和粉碎，芝麻不易完全打碎，成品可能出现颗粒感，油脂释放不充分，味道较淡，打制时间延长至5分钟以上，适合喜欢保留芝麻原味的人。