馄饨放在保鲜还是冷冻?

馄饨建议冷冻保存，冷冻能更好保持口感和新鲜度，保鲜室只能存放1-2天，容易出水变味。

对比

冷冻保存：把馄饨平铺在盘子或保鲜袋里，放入冰箱冷冻，可以存放1个月左右。冷冻后馄饨皮依然劲道，馅料不会散开，煮的时候直接下锅无需解冻，方便快捷。适合一次包多份的家庭，随时想吃随时煮，省时省力。

保鲜保存：将馄饨放入密封盒，加少量水防止粘连，放冰箱保鲜层，最多放3天。超过时间馄饨皮会变软，馅料出水影响味道，煮的时候容易破皮。适合短期存放，比如当天包好第二天吃，但不适合长期保存。