电压力锅搪瓷胆和不粘胆哪个好?

电压力锅的搪瓷胆和不粘胆各有优势，选择主要看使用需求。搪瓷胆耐高温、耐磨，适合炖煮硬质食材，寿命长；不粘胆易清洗，适合炒菜煮粥，但涂层可能脱落。

对比

搪瓷胆：内壁是一层瓷釉覆盖金属，硬度高，能刮铲不伤锅，适合炖骨头、煮豆类等硬食材。耐酸碱腐蚀，煮番茄、醋类也不怕变色。缺点是重量大，价格贵，涂层破损后不能继续用。

不粘胆：表面有特氟龙涂层，食物不易粘锅，炒菜煮粥省油省力。清洗方便，一冲就干净。缺点是涂层怕金属刮擦，用铁锅铲会损坏，长期高温可能释放有害物质，寿命一般3-5年。