黔鱼好还是草鱼好?

黔鱼和草鱼各有特色，选择主要看个人喜好和烹饪方式。黔鱼肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，味道鲜美；草鱼价格实惠，适合红烧或剁椒鱼头，口感紧实。两者都是优质淡水鱼，营养都很丰富。

对比

黔鱼：生长在清水中，体型较小，一般1-2斤重。鱼肉雪白细腻，刺少，吃起来不腥。适合做清淡的菜，比如清蒸、白灼，能保持原汁原味。价格稍贵，每斤20元左右，适合追求品质的家庭。

草鱼：生活在池塘或河流，体型较大，可达5-8斤。肉质紧实有嚼劲，刺稍多，适合重口味烹饪。常见做法有红烧、水煮鱼，味道浓郁。价格便宜，每斤10元左右，适合日常食用或聚餐。