全脂椰蓉和原脂椰蓉哪个好?

全脂椰蓉和原脂椰蓉各有优势，选择取决于用途。全脂椰蓉脂肪含量高，口感更香浓，适合烘焙和甜点；原脂椰蓉脂肪含量较低，纤维更多，适合追求健康或需要低脂食谱的人。

对比

全脂椰蓉：脂肪含量约65%，香味浓郁，质地细腻，做糕点时更易融合，成品口感更松软。适合做椰丝面包、曲奇等需要丰富口感的食物，热量较高。

原脂椰蓉：脂肪含量约50%，保留更多椰子纤维，口感偏粗，嚼劲足。适合做健康早餐、沙拉配料或低糖食谱，热量较低，饱腹感更强。