柠檬水是用皮还是用果肉泡好?

柠檬水用果肉泡更好，果肉中的果汁和果肉能释放更多风味和营养，皮带有苦味，不适合直接泡。

对比

柠檬果肉：柠檬果肉含有丰富的维生素C和果酸，泡水时能快速释放酸甜口感，喝起来清爽解渴。果肉中的纤维还能增加饮品的质感，让人感觉更实在。用果肉泡水，10分钟左右就能泡出好喝的味道，适合夏天饮用。

柠檬皮：柠檬皮含有精油和苦味物质，泡水时容易让水变苦，口感较差。虽然皮中的某些营养成分有益健康，但需要长时间浸泡才能释放，而且苦味会影响饮用体验。皮更适合用来调味或做菜，直接泡水并不理想。