蒸箱和烤箱分开好还是蒸烤一体机好?

蒸箱和烤箱分开使用效果更好，蒸烤一体机虽然节省空间，但功能单一，难以同时满足蒸和烤的需求。

对比

蒸箱和烤箱分开：蒸箱专门用来蒸食物，能快速锁住水分，保持食材鲜嫩；烤箱则适合烤制，火力均匀，外皮酥脆。两者分开使用时，可以同时操作，节省时间。蒸箱容量大，适合蒸整鱼或大块肉类；烤箱火力足，能烤出金黄色的面包。分开购买虽然占用空间，但功能更专业，使用寿命更长。

蒸烤一体机：一台机器能蒸能烤，适合小厨房，省空间。但蒸烤功能不能同时使用，需要切换模式，效率较低。蒸烤一体机的蒸汽量不如专业蒸箱，烤制时火力也不够均匀，容易受潮。长期使用后，机器内部容易残留水汽，影响寿命。维修成本高，一旦损坏，两种功能都无法使用。