菜籽油纯香和特香哪个好?

菜籽油纯香和特香各有特点，纯香味清淡，适合炒菜和凉拌；特香味浓郁，适合煎炸和重口味烹饪。选择取决于个人口味和烹饪需求。

对比

菜籽油纯香：纯香型菜籽油经过轻度加工，保留了菜籽的原味，颜色较浅，油烟点适中，适合日常炒菜、做汤或凉拌。它的味道清淡不抢食材本味，家庭使用更健康，每升价格约30元，适合喜欢清淡口感的用户。

菜籽油特香：特香型菜籽油经过深度加工，香味浓郁，颜色金黄，油烟点高，适合高温煎炸或炒重口味菜肴。它的味道醇厚，能提升菜肴香气，每升价格约35元，适合喜欢浓郁风味或专业厨师使用。