五得利面粉和金沙河面粉哪个好些?

五得利面粉和金沙河面粉各有优势，五得利适合做面条口感劲道，金沙河适合做包子馒头松软。选择取决于具体用途。

对比

五得利面粉：蛋白质含量12左右，筋度强，揉面时面团不易断裂。适合做拉面、手擀面，成品有嚼劲。价格每斤3-4元，超市常见。包装多为25kg大袋，适合家庭批量使用。储存阴凉处可放6个月。

金沙河面粉：蛋白质含量10左右，吸水性好，发酵后体积膨胀大。适合蒸馒头、包子，成品松软不塌陷。价格每斤2-3元，性价比高。包装有5kg小袋，方便少量取用。保质期常温下5个月。