蒸箱两项电还是三相电?

家用蒸箱一般使用两项电，电压220伏，普通插座就能供电。商用蒸箱功率大，需要三项电，380伏电压，必须专业安装。

对比

家用蒸箱：两项电设计，功率在1500到3000瓦之间，适合家庭日常使用。插头是常见的两孔或三孔，不需要额外改造电路。体积小巧，放在厨房角落或台面上都不占地方。电费相对便宜，每月使用成本约50到100元。

商用蒸箱：三项电供电，功率超过5000瓦，需要380伏电压。必须由电工专线安装，不能随便接插座。容量大，一次能蒸几十个盘子，适合餐馆或食堂使用。启动快，蒸汽量足，但每月电费可能高达几百元。