蛋糕放冷冻冰箱还是冷藏?

蛋糕放冷冻冰箱可以保存更长时间，适合需要长期存放的情况；冷藏则适合短期保存，能保持蛋糕的湿润口感。

对比

冷冻冰箱：冷冻能保存蛋糕1-3个月，适合自制蛋糕或剩余蛋糕。冷冻后蛋糕质地会变硬，食用前需要提前解冻，口感可能稍干。适合奶油蛋糕、芝士蛋糕等需要长期保存的类型，但解冻后需尽快吃完。

冷藏冰箱：冷藏只能保存蛋糕3-5天，适合短期内食用。冷藏能保持蛋糕的湿润度和风味，但容易吸收冰箱异味。适合水果蛋糕、海绵蛋糕等短期保存的类型，最好用保鲜膜密封存放。