蜂蜜用热水泡还是冷水泡好?

用40度左右的温水泡蜂蜜最好，水温过高会破坏营养，太低又不易溶解。

对比

热水泡：水温超过60度时，蜂蜜中的活性酶和维生素会大量流失，营养价值降低。热水泡蜂蜜溶解快，但喝起来口感较淡，甜味不浓郁。

冷水泡：冷水能保留蜂蜜的营养成分，但溶解速度慢，需要搅拌或等待较长时间。冷水泡的蜂蜜喝起来口感更醇厚，甜味更自然。