菜花和西兰花哪个好?

菜花和西兰花各有优点，选择哪个好取决于个人需求和口味。菜花价格便宜，口感软糯，适合炒菜或做汤；西兰花营养更丰富，特别是维生素C和膳食纤维含量高，适合生吃或轻煮。

对比

菜花：价格实惠，每斤约5元，颜色洁白，味道清淡，容易烹饪，适合家常菜。它的热量低，每100克含25大卡，适合控制体重的人。但维生素含量不如西兰花，抗氧化物质较少。

西兰花：营养密度高，每100克含维生素C约51毫克，是菜花的2倍多。深绿色花球表明叶酸和胡萝卜素更丰富，能增强免疫力。价格稍贵，每斤8元左右，口感略带脆甜，适合凉拌或快炒。但烹饪时间过长会导致营养流失。