摆摊用煤球炉还是煤气炉好?

摆摊用煤气炉更好，因为它升温快、火力稳定，操作简单，适合快速烹饪。煤球炉需要点火和加煤，烟雾大，影响卫生和效率。

对比

煤球炉：煤球炉成本低，燃料便宜，适合预算有限的摊主。但点火麻烦，需要提前准备，燃烧时产生大量烟雾，容易弄脏食物和周围环境，清理灰烬也费时。一天用10个煤球，成本约5元，但耗时多。

煤气炉：煤气炉点火即用，火力可调，适合炒菜、煮汤等快速操作。罐装煤气一罐能用20天左右，成本约80元，但效率高，摊主能多接单。干净卫生，顾客看着也放心，适合追求速度和口碑的摊主。