椰子冻冷藏多久凝固?

椰子冻冷藏后需要2到4小时凝固，具体时间取决于容器厚度和冰箱温度。夏天或冰箱温度较高时，可能需要延长至5小时。椰子冻凝固后表面会变得紧实，用勺子按压不会留下痕迹。制作时加入椰浆或牛奶会影响凝固速度，纯椰汁版本凝固更快。冷藏过夜效果最佳，质地更Q弹。

冷藏注意事项

椰子冻冷藏时需密封保存，防止冰箱吸收异味。凝固后取出在室温放10分钟再食用，口感更顺滑。若冷藏超过3天，表面可能出水，用勺子搅拌均匀即可。未吃完的椰子冻可冷冻保存，但解冻后质地会变软。避免频繁取出放回，以免影响凝固效果。