工业啤酒跟精酿啤酒哪个容易变质呢?

工业啤酒更容易变质，因为它经过巴氏杀菌和过滤，保质期长达6个月以上，但精酿啤酒不杀菌，保质期短，通常1-3个月，需冷藏保存。

对比

工业啤酒：生产时高温杀菌，去除酵母和杂质，延长保存时间。密封罐装后，常温存放半年以上风味稳定，适合长途运输和长期储存。

精酿啤酒：保留天然酵母和活性成分，不杀菌，口感更丰富。但微生物易继续发酵，冷藏下1-3个月饮用最佳，否则易变酸或产生异味。