高压锅用电磁炉还是煤气灶?

高压锅用煤气灶更合适，因为火力大且升温快，能更快达到所需压力。电磁炉火力较小，升温慢，可能延长烹饪时间。

对比

煤气灶：火力强劲，升温速度快，高压锅能在几分钟内达到高压状态，缩短烹饪时间。适合炖煮肉类等需要长时间加热的食物，节省燃气消耗。适合家庭日常使用，操作简单，火力调节灵活。

电磁炉：受限于功率，升温速度较慢，高压锅达到高压状态需要更长时间。适合煮粥或炖汤等对时间要求不高的食物，安全性较高，无明火。但功率不足时，可能影响高压锅的使用效果。