木棉花生晒干还是煮熟晒好?

木棉花生煮熟晒干更好。煮过后的木棉花生更容易去除涩味，晒干后颜色更鲜艳，保存时间也更长。

对比

木棉花生直接晒干：晒干后颜色偏暗，口感较硬，涩味明显，保存时间短，容易受潮发霉。需要反复晾晒才能完全干燥，耗时较长。

木棉花生煮熟晒干：煮过后的木棉花生涩味减少，晒干后颜色红亮，质地更脆，保存时间延长3个月左右。煮的过程还能杀菌，晒干后不易变质。