热包子用蒸锅好还是电饭煲好呢?

热包子用蒸锅更好，蒸锅能让包子受热均匀，保持皮软馅嫩，不会出现底部湿软的情况。电饭煲虽然方便，但容易让包子底部积水，影响口感。

对比

蒸锅：蒸锅通过蒸汽加热，包子能均匀受热，皮不会变硬，馅料也不会过干。蒸锅容量大，一次可以蒸很多包子，适合家庭聚餐。蒸锅操作简单，水开后放包子，蒸15分钟就能熟，时间容易控制。蒸完的包子底部干爽，整体蓬松有弹性。

电饭煲：电饭煲加热主要靠底部，包子底部容易接触积水，导致皮变软甚至破皮。电饭煲容量小，一次只能蒸少量包子，适合1-2人吃。电饭煲需要加水，水量不好掌握，水多了包子湿，水少了容易干。蒸的时间比蒸锅长，效果不如蒸锅好。