冰箱储存板栗是煮熟了好还是生的好?

煮熟的板栗更适合冰箱储存。生的板栗容易失水干瘪，还可能发芽变质。煮熟后水分被锁住，口感更稳定，冷藏能保存3到5天。生的板栗虽然能放更久，但需要频繁检查，容易有风险。

对比

生的板栗：生的板栗外壳坚硬，保存时间较长，能放1个月左右。但需要保持干燥通风，否则容易发霉或长虫。储存时最好带壳，避免直接接触湿气。每天要检查一次，发现坏果要马上挑出来，不然会传染好果子。

煮熟的板栗：煮熟的板栗水分多，口感软糯，冷藏后能保持3到5天。储存时要放密封盒，防止水分流失和串味。如果放冷冻，能存2个月，但解冻后口感会变粉。熟的板栗不用天天检查，但最好在一周内吃完。