花菜和包菜哪个好?

花菜和包菜各有好处，选择主要看个人需求和口味。花菜口感脆嫩，营养更丰富，含有较多维生素C和膳食纤维；包菜价格便宜，保存时间长，适合炒菜或做馅料。

对比

花菜：花菜颜色洁白，花朵形状独特，炒熟后口感清甜。每100克花菜含维生素C约50毫克，膳食纤维2克，适合凉拌或快炒。价格稍高，容易变色，需要尽快食用。

包菜：包菜叶片层层包裹，呈圆球形，口感爽脆。每100克包菜含维生素C约40毫克，膳食纤维1克，适合炖煮或做泡菜。价格便宜，存放2-3周不变质，耐储存。