鹰爪虾冷冻还是冷藏?

鹰爪虾冷藏保存3-5天，冷冻可存放3-6个月。短期选冷藏，长期选冷冻。

对比

冷藏：虾肉保持鲜嫩，口感接近新鲜，但需在0-4度环境，存放时间短，适合3天内食用。解冻后需尽快吃完，否则易变质。

冷冻：延长保存时间，虾肉稍硬，口感略逊于冷藏，但适合长期储存。需用保鲜袋密封，避免冷冻烧伤，解冻后需彻底加热。