纸皮核桃好还是薄皮核桃好?

纸皮核桃和薄皮核桃各有优势。纸皮核桃外壳极薄，手捏即开，食用方便；薄皮核桃外壳稍厚，但果肉更饱满，口感更香脆。选择哪种取决于个人喜好，喜欢省力选纸皮，偏爱口感选薄皮。

对比

纸皮核桃：外壳像纸一样薄，轻轻一捏就能打开，特别适合老人和小孩吃。果仁颜色偏浅，味道清甜，油脂含量较少。每颗核桃大概只有2毫米厚的外壳，剥起来不费劲。缺点是果仁个头较小，容易受潮，保存时间较短。

薄皮核桃：外壳比纸皮核桃厚一些，需要用核桃夹或牙签撬开，但果仁更大更饱满。果仁颜色深，香味浓郁，油脂丰富，吃起来更香脆。每颗核桃的外壳厚度约3-4毫米，耐储存，不易变质。缺点是剥起来稍麻烦，手沾油的情况较多。