黑枣冷藏还是冷冻好?

黑枣冷藏保存比冷冻更好。冷藏能保持果肉湿润和风味，冷冻容易让果皮变硬、果肉干缩，口感变差。

对比

黑枣冷藏：放在冰箱冷藏室，温度约4度，能保存2周左右。果皮依然柔软，果肉多汁，甜味浓郁。每天吃几颗很方便，不用提前解冻。适合短期存放，随时取用。

黑枣冷冻：零下18度冷冻可存半年，但果皮会变硬，果肉水分流失，吃起来像干枣。吃之前要解冻，解冻后容易出水，影响风味。适合长期保存，但口感和新鲜度不如冷藏。