半成品燕窝冷冻还是冷藏?

半成品燕窝建议冷藏保存，3天内食用完毕。若需长期存放，可冷冻保存，但需注意密封防串味，解冻后尽快食用。

对比

冷藏保存：半成品燕窝放入冰箱冷藏区，温度控制在2-6度，能保持3-5天新鲜度。开封后需密封好，避免细菌滋生。适合短期食用，取出后无需解冻直接加热即可，方便快捷，营养流失较少。

冷冻保存：将燕窝分装密封后冷冻，可存放1-3个月。低温能抑制微生物活动，延长保质期。但解冻后口感可能略差，部分营养会流失。需提前12小时移至冷藏室缓慢解冻，避免反复冷冻影响品质。