电烤箱和燃气烤箱哪种效果好些?

电烤箱升温快，温度控制精准，适合烘焙新手；燃气烤箱火力均匀，烤肉更香，适合喜欢传统风味的人。

对比

电烤箱：预热只需5分钟，温度误差不超过3度，烤饼干蛋糕效果稳定。内胆光滑，清洁方便，功率一般1500到2500瓦，耗电每小时1到2度。适合厨房空间小、追求效率的家庭。

燃气烤箱：火焰直接加热，食物表面焦脆，烤鸡烤鸭香气更浓。预热时间8分钟，温度略波动，但受热面积大，适合整只食材。需要接燃气管道，耗气量每小时0.2到0.4立方米，适合经常做大餐的家庭。