回锅肉和锅包肉哪个是东北特色菜?

锅包肉是东北特色菜，起源于辽宁沈阳，外酥里嫩，酸甜口味。回锅肉是四川名菜，以猪肉、豆瓣酱为主，咸香微辣。

对比

锅包肉：选用猪里脊肉，裹粉炸制后挂糖醋汁，色泽金黄，口感酥脆。东北人常配米饭食用，是家庭聚餐常见菜。这道菜距今有100多年历史，是沈阳传统代表。

回锅肉：用五花肉先煮后炒，配青椒、蒜苗，加入豆瓣酱调味。四川人喜欢搭配馒头或米饭，咸香下饭。这道菜起源于四川民间，已有200多年历史，是川菜经典之一。