淡水和海水哪个更容易结冰?

淡水比海水更容易结冰。纯水在0摄氏度时就会结冰，而海水因为含有盐分，结冰温度更低，大约在零下2摄氏度左右。

对比

淡水：淡水不含盐分，分子间作用力较强，温度降到0摄氏度时水分子会排列成冰晶结构。一杯清水放在冰箱里，几个小时后就能结冰。湖水和河水在冬天表面很快会结一层冰，鱼儿会游到深水区避寒。淡水结冰速度快，冰层也较厚。

海水：海水含有约3.5%的盐分，盐离子会干扰水分子的排列，需要更低的温度才能结冰。北冰洋的海水结冰后，冰块里会包裹着盐分，融化时尝起来是咸的。海水结冰慢，冰层薄，渔民在冬天出海时需要破冰才能航行。