夜宵和烧烤哪个更赚钱?

夜宵和烧烤的盈利能力取决于经营方式和选址。夜宵时间较晚，客单价高，适合城市商圈；烧烤受众广，食材成本低，但竞争激烈。两者都有赚钱机会，关键看定位和运营效率。

对比

夜宵：夜宵店主打深夜时段，顾客多为加班族或年轻人，消费能力强。一份夜宵套餐价格在50到80元之间，毛利能达到60%以上。房租成本较高，因为营业到凌晨，但人工费用可以压缩。选址在写字楼或娱乐区效果更好，单店月收入可达15万到20万元。风险在于依赖特定人群，淡季明显。

烧烤：烧烤摊或店覆盖全天，尤其晚餐时段人流量大。食材如羊肉串、茄子成本不到10元，售价25元，利润翻倍。设备简单，启动资金少，5万元就能开店。社区或夜市位置理想，日均卖出200串就能保本。缺点是同质化严重，需要特色调味或营销突围，月利润在8万到12万元波动。