汤圆放冰冻还是冷藏保存?

汤圆放冷冻保存更好。冷藏只能放2-3天，容易变软或粘连；冷冻可保存1-2个月，保持口感和形状。

对比

冷冻保存：把汤圆用保鲜袋或盒子密封好，直接放冰箱冷冻室。温度在零下18度以下，能防止水分流失，汤圆不会粘在一起。想吃的时候直接煮，不用解冻，煮出来依然Q弹。适合长期保存，一次买多包很方便。

冷藏保存：汤圆放冷藏室（0-5度），最多撑3天。时间长了会出水，外皮变硬，煮的时候容易破。适合短期存放，比如当天没吃完的。但要注意密封，避免串味或风干。