烤鱼微波好还是光波炉好?

烤鱼用微波炉加热快，但鱼肉容易变干；光波炉加热更均匀，鱼肉保持多汁，但时间稍长。

对比

微波炉：加热速度快，3分钟就能热好烤鱼，适合赶时间。但热量从内向外传递，外皮还没热，鱼肉已经变干，口感柴柴的。适合加热分量少的烤鱼，或者喜欢干香口感的人。

光波炉：通过红外线和光波双重加热，5分钟让烤鱼外皮微焦，内里多汁。热量分布均匀，鱼肉不会局部过老。适合喜欢原汁原味、追求口感的人，但耗电量比微波炉高20左右。