黄番茄和红番茄哪个口感好?

黄番茄口感偏甜，果肉软嫩，适合生吃；红番茄酸甜适中，果肉紧实，适合炒菜。

对比

黄番茄：果皮薄，汁水多，咬下去有爆浆感，甜味明显，酸度低，直接当水果吃很清爽。

红番茄：果皮略厚，肉质扎实，酸甜平衡，加热后风味更浓郁，做番茄炒蛋或酱汁时味道更醇厚。