到底是鲜奶好还是纯奶好?

鲜奶和纯奶各有好处，选择主要看个人需求。鲜奶营养保留更完整，口感新鲜，但保质期短，需要冷藏。纯奶经过超高温灭菌，保存时间长，方便携带，但部分营养会流失。

对比

鲜奶：鲜奶采用巴氏杀菌，温度低时间短，能保留更多活性物质和天然风味。蛋白质、维生素含量高，适合老人和孩子。但必须冷藏，保质期只有5天左右，价格稍贵，每天喝完需要及时购买。

纯奶：纯奶用超高温灭菌，几乎杀灭所有细菌，常温下能放6个月。方便储存和运输，适合上班族或旅行携带。但高温处理会破坏部分热敏性营养，口感不如鲜奶浓郁，喝起来有点“熟”味。