水果店还是蔬菜店赚钱?

水果店比蔬菜店更赚钱。水果价格高，损耗低，顾客购买频率稳定，利润空间大。蔬菜虽然销量大，但价格低、易腐烂，利润薄。

对比

水果店：水果单价高，比如草莓、樱桃每斤能卖30元以上。损耗控制好，比如冷藏得当，坏果率不到10%。顾客复购率高，每周买水果的家庭占8成。毛利能到50%，一天卖5000元，净赚2500元。

蔬菜店：蔬菜单价低，比如白菜、萝卜每斤才2-3元。损耗大，叶菜放2天就蔫，坏菜率高达20%。顾客买得多但单价低，毛利只有20%。一天卖8000元，净赚才1600元。