电炖盅可以蒸饭吗?

电炖盅可以蒸饭，但需要加水到合适位置。水量太少会烧干锅，太多则可能溢出影响口感。建议使用电炖盅自带的蒸架，把米放在碗里再搁上去。煮饭时间比普通电饭锅长，大约需要40分钟。电炖盅火力小，煮出的饭更软糯，适合老人和小孩。

使用技巧

电炖盅蒸饭前要提前泡米30分钟，这样米饭更容易熟透。水量比平时煮饭多加半指节，防止水烧干后粘锅。煮好后焖10分钟再开盖，米饭会更蓬松。电炖盅容量小，一次最多煮2人份的饭。煮饭时不要频繁开盖，会影响温度和口感。