至尊披萨皮是冷冻还是冷藏好?

至尊披萨皮冷藏保存更好，能保持新鲜口感，冷冻容易让面团变干变硬。

对比

冷藏：至尊披萨皮放冰箱冷藏可以保存3到5天，面团依然柔软有弹性，做披萨时烤出来外脆内软，味道接近新鲜制作的。每天取用方便，适合短期内吃完的情况。

冷冻：冷冻能保存2到3个月，但长时间低温会让面团水分流失，烤出来可能发硬，口感变差。解冻需要提前几小时，操作麻烦，容易影响披萨的整体风味。