榴莲放冰箱还是常温好保存?

榴莲放冰箱保存更好，低温能延缓果肉变质，保持风味。

对比

冰箱保存：冰箱温度低，能减缓细菌繁殖，榴莲果肉可以存放3-5天不变质。冷藏时建议用保鲜膜包好，避免串味。取出后若果肉变硬，室温放置10分钟即可恢复柔软。

常温保存：室温下榴莲容易发酵，果肉1-2天就会发酸变软。夏天高温时，甚至当天就会变质。常温保存适合未成熟的榴莲，但成熟后必须尽快食用或冷藏。