百香果茶用热水还是冷水?

百香果茶用冷水泡更好，热水会破坏维生素和香气。

对比

冷水泡：百香果果肉用冷水浸泡，能保留完整的维生素C和天然香气，茶汤口感清新，酸甜适中。冷水泡法简单，只需10分钟就能饮用，适合夏天解渴，营养流失少。

热水泡：热水会让百香果的维生素大量分解，茶汤变酸涩，香气挥发快，口感变差。热水泡需注意温度不超过60度，否则风味更差，适合冬天但效果不如冷水。