西红柿和番茄哪个是水果类?

西红柿和番茄其实是同一种植物，只是叫法不同。在植物学上，它是水果；在烹饪中，它常被当作蔬菜使用。

对比

植物学分类：西红柿属于茄科植物，果实由花朵的子房发育而成，内含种子，符合水果的定义。植物学家将其归类为水果，因为它具备水果的基本特征，比如种子和果肉结构。

烹饪用途：在厨房里，西红柿更多被当作蔬菜使用。它的口感偏酸，常用于炒菜、做汤或调味，不像苹果、香蕉那样直接作为甜点食用。人们习惯将它归类为蔬菜，因为它在菜肴中扮演咸味角色。