白茶应该拿热水泡还是冷水泡?

白茶既可以用热水泡也可以用冷水泡，两种方式各有特点。热水泡能快速释放茶的香气和滋味，适合想立刻品尝的人；冷水泡则更温和，能保留茶叶的清甜，适合长时间浸泡。

对比

热水泡：水温在85到90度之间，泡3到5分钟就能喝。热水能激发茶叶的香气，茶汤颜色较深，味道浓郁。适合早上或下午想快速提神时饮用，一杯茶大约能泡2到3次。

冷水泡：用常温水或冰水，浸泡8到12小时。冷水泡出的茶汤颜色浅，味道清淡，带有自然的甜味。适合晚上准备，第二天饮用，特别适合夏天解渴，一次泡的茶可以喝一整天。