红花蟹和兰花蟹哪个好吃?

红花蟹肉质更紧实鲜甜，适合清蒸或煮汤，能保留原味；兰花蟹蟹黄更饱满，适合香辣炒或焗烤，风味浓郁。

对比

红花蟹：蟹壳呈红色，蟹腿粗壮，肉质紧实有弹性。清蒸后，蟹肉清甜不腻，适合喜欢原汁原味的人。一只约500克的红花蟹，蟹肉饱满，适合2-3人分享。价格适中，常见于秋冬季节。

兰花蟹：蟹壳有独特花纹，蟹黄金黄油亮。香辣炒制后，蟹黄与调料融合，香气扑鼻。一只约400克的兰花蟹，蟹黄占比高，适合重口味爱好者。价格稍贵，夏季更常见。