水果玉米放冷藏还是冷冻?

水果玉米建议冷藏保存，冷冻会影响口感和甜度。

对比

冷藏：将水果玉米用保鲜膜包好或放入密封袋，可存放5-7天。低温环境能保持玉米的水分和脆嫩，甜度变化较小，适合短期食用。每天食用时取出即可，无需解冻，方便快捷。

冷冻：冷冻可保存3个月以上，但玉米的细胞结构会被破坏，解冻后质地变软，水分流失明显，甜度下降。食用前需要彻底解冻，口感不如新鲜，更适合加工成玉米泥或汤品。